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FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY

主办单位:Elsevier Ltd

出版周期: 月刊

语种:英文

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食品和化学毒理学 (FCT) 是国际著名的期刊,发表了关于动物和人类毒性作用的原始研究文章和评论。发生在人类环境中的天然或合成化学物质,特别强调食品、药物和化学物质,包括农业和工业安全以及消费品安全。诸如新型食品和配料的安全性评估、生物技术衍生产品和纳米材料等领域都包括在期刊的范围内。FCT还鼓励提交关于营养和毒理学之间的相互关系以及体外技术的论文,特别是那些促进3 rs的论文。该杂志的主要目的是发表高影响力的学术工作,并作为毒理学研究的多学科论坛。提交的论文将根据科学原创性和对该领域的贡献、质量和主题进行评判。研究应至少解决下列问题之一:-特定物质引起的不良生理/生化或病理变化-评估潜在毒性的新技术; 包括分子生物学-潜在的毒性现象机制-对特定化学品或消费品的毒理学检查,包括那些显示不良影响和证明安全的检查。符合当前科学可接受性标准的。作者必须清楚而简要地确定该化学物质的新的毒性作用或毒性机制正在被报道,以及它们在摘要中的意义。此外,应包括足够的剂量,以提供有关NOAEL/LOAEL值的信息。
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