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JOURNAL OF DAIRY SCIENCE

主办单位:Elsevier Ltd

出版周期: 月刊

语种:英文

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美国乳品科学协会的官方期刊《乳品科学杂志》 (journal of Dairy Science,JDS) 是世界上领先的同行评议的普通乳品研究期刊。JDS读者代表70多个国家的教育、工业和政府机构,对生物化学、育种、经济、工程、环境、食品科学、遗传学、微生物学、营养学、病理学、生理、加工、公共卫生、质量保证和卫生。
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