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POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

主办单位:Elsevier

出版周期: 未知

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该杂志专门发表关于生物和技术采后研究的原始论文、评论文章和前沿文章。这包括新鲜园艺作物 (包括水果、蔬菜、花卉和坚果) 的采后储存、处理和基础机制、质量评估、包装、处理和分销等领域,但不包括谷物。种子和牧草。从基础和跨学科研究中报道新见解的论文将受到特别鼓励。这些学科包括系统生物学、生物信息学、昆虫学、植物生理学、植物病理学、 (生物) 化学、工程学、建模和无损检测技术。关于新鲜粮食作物的手稿,将在采后储存后进一步加工,或关于食品过程中冷藏,包装和最低限度的加工将不被考虑。
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