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FOOD SECURITY

主办单位:Springer Netherlands

出版周期: 未知

刊物简介
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《粮食安全》是一本广泛的、跨学科的国际期刊,致力于食品的采购、获取 (经济和物质) 和质量的各个方面。量表从个人到社区,再到世界粮食系统。我们努力发表高质量的科学文章,其中质量包括但不限于文本的质量和清晰度,以及方法和方法的有效性。粮食安全是来自不同学科的杰出的国际科学家团体的倡议,他们对全球粮食安全的挑战深感关切。以及将共享知识的力量作为应对这一挑战的一种手段的愿景。为了应对全球粮食安全的挑战,《华尔街日报》试图解决限制因素 -- 物理、生物和社会经济-这不仅限制了食物的生产,而且限制了人们获得健康饮食的能力。从这个角度来看,该杂志涵盖了以下领域: 全球粮食需求:人口与提供足够营养的能力之间的不匹配-全球粮食潜力和全球粮食生产-满足全球粮食需求的自然限制: § 气候、气候多变性和气候变化 § 荒漠化和洪水 § 自然灾害 § 土壤,土壤质量和对土壤的威胁,土壤和其他非生物生产的限制 § 生物生产的限制,病原体,害虫和杂草对可持续生产的影响: 食品生产、获取、质量和消费的社会学背景。营养、食品质量和食品安全。影响满足全球粮食需求能力的社会政治因素: § 土地,农业和粮食政策 § 国际关系和贸易 § 获得粮食 § 金融政策 § 战争和种族不稳定研究政策和优先事项,以确保粮食安全的各个方面。
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