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FOODS

主办单位:MDPI (Basel, Switzerland)

出版周期: 季刊

语种:英文

刊物简介
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食品 (ISSN 2304-8158) 是一份国际同行评议的科学开放获取期刊,为食品研究的各个方面提供了一个高级论坛。它发表评论、定期研究论文和简短的交流。我们的目的是鼓励科学家、研究人员和其他食品专业人员尽可能详细地发表他们的实验和理论结果,或者无限制地与更多的读者分享他们的知识。论文的篇幅没有限制。必须提供完整的实验细节,以便重现结果。此外,本刊还有独特的特点: 关于研究建议和研究思路的手稿将特别受欢迎,包括计算和实验的全部细节的电子文件或软件程序,如果不能以正常的方式出版,可以作为补充材料存放。我们也接受手稿,就公共资金资助的研究项目向更广泛的读者传达
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