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CURRENT TOPICS IN NUTRACEUTICAL RESEARCH

主办单位：New Century Health Publishers

出版周期： 季刊

语种：英文

刊物简介
投稿经验
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当前的营养学研究主题是一个国际性的,跨学科的,广泛的同行评审的科学期刊,对化学,生物学和营养品和功能性食品的治疗应用的研究进行批判性评估。本杂志的主要目标是向营养学和食品行业的决策者提供同行评议的无偏见的科学数据,帮助他们对新产品的开发做出明智的选择。为此,该杂志将发表两类综述文章。首先,回顾主要来自动物、细胞培养和其他实验模型的临床前研究数据。这些数据将为未来的产品开发和/或人类研究计划提供基础。第二,对当前人类实验数据的批判性评估,以帮助销售和交付经医学证实的产品。本刊也将成为营养学家、内科医师、神经科医师、精神科医师和所有对预防医学感兴趣的人的论坛。该杂志涵盖的所有主题的共同点必须包括营养食品和/或功能性食品。以下是本杂志可能感兴趣的一些特定领域的例子。i) 维生素、矿物质、抗氧化剂和植物营养素对心血管健康、癌症、糖尿病、眼部健康、心理健康、男性健康、女性健康、婴儿营养的作用,ii) 草药对人类健康的作用,iii) 膳食补充剂和睡眠,iv)可能对人类健康产生有益影响的饮食成分,v) 凋亡和细胞活力的调节,vi) 从功能性食品中分离和鉴定生物活性成分,vii) 营养基因组学,viii) 营养蛋白质组学。
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