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ANNUAL REVIEW OF NUTRITION

主办单位:Annual Reviews Inc.

出版周期: 年刊

语种:英文

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《营养学年度综述》发表于1981年,涵盖了营养领域的重大发展,包括能量代谢、碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质。营养转运和功能,代谢调节,营养基因组学,分子和细胞生物学,临床营养,比较营养,营养人类学、营养毒理学、营养微生物学、流行病学和公共卫生营养。
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