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EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

主办单位:Springer Berlin Heidelberg

出版周期: 未知

语种:英文

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欧洲营养学杂志发表了营养科学的原始论文、评论和简短的交流。提交给《欧洲营养学杂志》的手稿应该主要关注营养物质和非营养物质对免疫和炎症、基因表达、代谢、慢性病、致癌作用的影响。或主要关注流行病学,包括对健康受试者和患者的干预研究,食物和食物成分的生物功能,或饮食对环境的影响。
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