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AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION

主办单位:American Society for Nutrition

出版周期: 月刊

语种:英文

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《美国临床营养学杂志》 (AJCN) 是同行评议评价最高的《营养学与营养学初级研究杂志》,发表了有关营养学主题的最新研究,如肥胖,维生素和矿物质,营养和疾病,和能量代谢。AJCN的目的是发表与人类和临床营养有关的原始研究。将考虑进行良好对照的临床研究,描述在疾病预防或健康益处方面饮食干预的科学机制、有效性和安全性。与人类营养相关的公共卫生和流行病学研究,以及采用表观遗传学、基因组学、蛋白质组学和代谢组学方法对营养问题进行创新研究。征求意见的社论、书评、征求意见的或非征求意见的文章、邀请的争议立场文件以及给编辑的与先前AJCN文章相关的信件是AJCN的基本组成部分。所有提交的具有科学内容的材料在接受出版之前,将由编辑或其指定人员进行同行评审。
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