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FOOD & FUNCTION

主办单位:Royal Society of Chemistry

出版周期: 月刊

语种:英文

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Food & Function为物理学家、化学家、生物化学家、营养学家和其他食品科学家提供了一个独特的场所,可以在食品的化学、物理和生物学界面发表工作。该杂志的重点是食物和食物在健康方面的功能。
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