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NUTRITION RESEARCH

主办单位:Elsevier Inc.

出版周期: 月刊

语种:英文

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营养研究发表了关于基础营养和应用营养的原始研究文章、通讯和评论。营养研究的使命是作为营养和生命科学研究饮食和健康的全球传播杂志。营养科学领域包括但不限于对生长、生殖、衰老、健康和疾病期间营养物质的研究。鼓励有关营养科学各个方面的基础和应用研究的文章,包括: 营养生物化学和代谢; 代谢组学,营养基因相互作用; 营养对健康的需求;营养和疾病; 消化和吸收; 营养人类学; 流行病学; 社会经济和文化因素对个人和社区营养的影响; 营养摄入对疾病反应和行为的影响; 营养缺乏对生长发育、内分泌和神经系统以及免疫的影响营养和肠道菌群; 食物不耐受和过敏; 营养药物相互作用; 营养和衰老; 营养和癌症; 肥胖; 糖尿病; 和干预计划。
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