0

FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY

主办单位:Springer US

出版周期: 未知

刊物简介
投稿经验
相关期刊
食品和生物加工技术为各类食品加工技术的工程和科学领域前沿的高质量原创论文提供了一个有效而及时的平台,从最初的食品供应来源到消费者的餐桌。它的目标是成为多学科农业食品研究界的主要国际期刊。该期刊特别侧重于实验或理论研究发现,这些发现有可能帮助农业食品工业提高工艺效率,提高产品质量,延长新鲜和加工农产品的货架期。编辑们对已建立的工艺、创新和新兴技术以及食品和生物制品加工的趋势和未来研究的新观点进行了评论。该杂志还发表了简短的通讯,以迅速传播初步结果,给编辑的关于最近发展和争议的信件,以及书评。
收藏
暂不支持预投